１月１４日の日曜日、「雪を使ってアイスクリームをつくろう」の体験講座が行われました。

おりしも北陸地方は数年ぶりの大雪に見舞われ、アイスクリーム作りに使う雪はヒルズの周りに大量にありました。じつは昨年は雪が少なくて、山の方まで雪を取りに行ったんですよ(^^;)

午前午後合わせて２０人くらいの親子が参加して、豆乳飲料を使ったアイスクリームを作りました。

まずチャック付きのビニール袋(Mサイズ)に豆乳飲料を入れます。Lサイズのチャック付きビニール袋には200gくらいの雪と70gくらいの塩を入れ、外からモミモミして混ぜます。

塩と雪の入ったLサイズの袋に豆乳の入ったMサイズの袋を入れ、口をしっかり閉じ、緩衝剤(いわゆるプチプチ)でくるみます。

それを上下左右に振り回すと、混ざって冷たくなった塩・雪が豆乳を冷やしてアイスクリームにしてくれます。

約１０分くらいという意外に短い時間でアイスクリームが出来、皆さん「美味しい!」と言って食べておられましられた。「家でも絶対作ろう!」と言う方もいらして、こちらも嬉しくなりました。

次は２１日２８日のバレンタインチョコレートです。皆さんお楽しみに!!