JAXA中沢孝さん(元宇宙日本食開発担当）に人類が宇宙へ行きはじめてからの宇宙食の歴史、宇宙日本食にはどのようなモノがあって、どのように認証されるのかなどを分かりやすくお話をしていただきます。 　 中沢　孝氏（なかざわ …