当館職員科学教育専門員:石橋 直行 による体験教室です。

身近な食材である「たまご」を取り扱いながら、重さ（比重）や慣性の法則などの科学の基本に楽しみながら触れることができます。卵の黄身（レシチン）が持つ「乳化」の性質を、マヨネーズを作りながら理解できます。

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